你知道有哪些花胶的效果及食用方法

　　花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以赋有胶质而著名，其别名为花胶，是中国四大补品之一，有海八珍之称。那么，具体来说，花胶的成效与效果有哪些?还有，花胶该怎样吃呢?

　　花胶的成效与效果

　　1、美容养颜

　　人体皮肤中含有很多的蛋白质，其间70%归于胶原蛋白，这种蛋白质使的皮肤充溢弹性，可是随着年纪的增加，皮肤中的胶原蛋白的流失速度超过了合成速度，皮肤逐步变老，失去弹性。而花胶中则含有很多的胶原蛋白，食用花胶能弥补皮肤缺少的胶原蛋白，对皮肤弥补营养成分，缓解皮肤的变老而呈现的`松懈，皱纹，干涩等现象。

　　2、补身补养

　　花胶中的蛋白质的含量高达84.2%，而脂肪的含量只是0.2%，是一种名副其实的高蛋白低脂肪食物，无论是男女老少均可食用，是补而不燥的宝贵补品。常用花胶补养的情况有：产后体虚，手术后伤口愈合，年老体衰而呈现的腰膝酸软等。

　　3、增强免疫力

　　人体中具有免疫成效的成分多归于蛋白质和蛋白酶，比如免疫球蛋白等，这些免疫有效因子的合成都需求很多的氨基酸，一起机体中的大部分的组织和器官也需求蛋白质的合成。花胶中含有很多的蛋白质，食用花胶能供给丰富的氨基酸，促进机体对免疫球蛋白的合成，有增强膂力和免疫的效果。

　　4、滋阴补肾

　　花胶能补肾益精，滋补筋脉，能医治肾虚滑精及产后(产后食物)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，适合常常食用。

　　花胶的食用方法

　　鸡脚花胶汤

　　食材：鸡脚200g，花胶150g，香菇50g，姜，盐适量。

　　做法：

　　1.鸡脚斩去趾甲，洗净出水，鱼肚(花胶)先浸透建议，洗净。

　　2.将浸透建议的花胶切件，香菇去蒂，洗净，姜洗净，切片。

　　3.把适量清水煲滚，放入鸡脚、鱼肚、香姑、姜同煲4小时。

　　4.将煲好的鸡脚花胶汤，下盐调味即可。

　　花胶排骨汤

　　资料：花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵

　　做法：

　　1、花胶先用水泡浸，再用姜葱水煲30分钟，取出过冷河，切件。

　　2、洗净排骨，出水。

　　3、锅中注入适量的清水煲滚，参加一切资料煲滚，转慢火煲3小时，加盐调味，即可饮。