解析影响燕窝价格的因素

对于燕窝的市场市价而言，它一克的花费大概在十几元到一百多元之间，燕窝价格不表示越贵就越佳，便宜点的就是赝品。大部分还是要看燕窝的进货渠道源头和其品质等级等方面来看。价值方面的高低是依据毛的整体性来定价的。其中盏形完整的，少毛杂质也少的燕窝俗称官燕，是最优质的燕窝，营养也是最丰富的。其次就是毛燕，属于中等品质，毛比较多，处理起来也比较麻烦，中规中矩。

首先，燕窝是一种很珍贵的营养品，所以燕窝价格也比较贵，在药店滋补店一般20多一克也就燕碎燕角30-80一克就是不同等级的燕条、燕盏更贵的还有。每个店里燕窝价格都不太一样,基本集中在50-80一克，所以很多去过印尼或者去过一级零售商手上买过燕窝的朋友是不太可能在他们口中听到龙牙盏一类的说法的，一般去印尼采购，对方只按照几多个指头的宽度来定价，燕窝价格多少钱一克。如4指，3指，2.5指等，好的燕盏价格每克大约在30-100元不等。炖燕窝至少需要一个炖盅和一个可放入整个炖盅的锅，隔水炖的燕窝口感是最好的， 将浸透及清洗后的燕窝沥干后置于炖盅内加入适量热开水盖好，再将炖盅置入锅中，添加热开水，添加到炖盅的一半高度，随后用慢火炖。炖后可以添加牛奶或者其他进行调节味道。燕窝炖煮之前须得泡发4-6hour，泡发率是权衡燕窝质量好坏的基础特点，例如国内的闻名品牌福临门燕窝，它的发头一般能够达到7倍以上。