即食燕窝生产线

即食燕窝产品特点

燕窝酸是燕窝中极其重要的一种营养成分，具有多种生物活性。实验结果表明，燕窝中的唾液酸不会因加工过程带来破坏性的损失，也不会随着工艺条件的改变而发生显著变化。采用HPLC测定燕窝加工前后燕窝酸的含量也发现，燕窝应用现代工艺进行加工后唾液酸保存较好。所以，即食燕窝产品可以很好的保留天然燕窝中的燕窝酸，从而稳定发挥其营养功效，具有很高的消费价值。

生产标准

即食燕窝产品，也有品牌标注鲜炖燕窝的概念，但同样是属于燕窝罐头（罐头食品），一样的工艺。经营生产企业必须拥有SC资质，企业按照GB7098《食品安全国家标准罐头食品》标准范围内制订企业执行标准。范围内包括产品分类、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存和保质期。只要一个企业声明其产品所执行的标准，那么产品就必须接受标准的约束，也是监督检查的依据。出厂检验项目应包括感官指标、净含量、可溶性固形物、固形物和商业无菌。罐头食品按照GB4789.26规定的方法检验，不允许也没必要添加防腐剂，必须达到国家规定的商业无菌要求，在常温下能够长期保存。

生产环境和工艺

即食燕窝生产加工过程的卫生要求应符合GB8950和GB 14881的规定。燕窝是食品，但拥有实力和规模的生产企业是以制药标准建设生产环境和生产加工设施。